Rosso di Montalcino del Castello Banfi DOC 37,5 cl Banfi

BESCHREIBUNG

Komplexer Wein, der sich durch einen großartigen Sortenausdruck auszeichnet. In der Nase treffen Anklänge von Brombeere und Himbeere auf Noten von Kaffee und Tabak. Im Mund ist die Struktur breit, harmonisch und durch die typische Säure des Jahrgangs gut ausbalanciert. Finale mit ausgezeichneter Ausdauer. VIELFALT
Sangiovese

TECHNISCHE HINWEISE
Boden: hügeliges Weinberggebiet des Unternehmens mit geringen bis mäßigen Hängen. Die Böden entwickeln sich auf verschiedenen Arten von Sedimenten, von tonigen Sanden des marinen Pliozäns über tiefe Böden mit reichlich Steinen und Kalksteinen bis hin zu blaugrauen Tonen. Böden, letztere, mäßig tief, mineralisch, die dazu neigen, Feuchtigkeit zu speichern.
Erziehungssystem: Spornkordon - Banfi-Setzling
Pflanzdichte: 4200 - 5500 cp/ha.
Ertrag pro Hektar: 70 -75 q/ha.
Gärung: bei kontrollierter Temperatur (20-30°) in Stahltanks
Reifung: in 60 und 90 hl französischen Eichenfässern und in französischen Eichenfässern von 350 l. für 12 Monate
Alkoholgehalt: 15,5 %
Empfohlene Serviertemperatur: 16-18°C.
Enthält Sulfite.