Roche d'Ampsej Roero Riserva DOCG Imperiale in Holzkiste 5 l Matteo Correggia
Rebsorte: Nebbiolo 100 %
Flaschen pro Jahr: durchschnittlich 5.000
Boden: Roche d'Ampsej – 25 % feiner Sand, 42 % grober Sand, 29 % Schluff, 5 % Ton
Südausrichtung Höhe: von Osten nach Südwesten / 315-280 m über dem Meeresspiegel
Ernte: manuell, Anfang - Mitte Oktober
Erziehung: Gegenspalier
Schnitt: Guyot
Anbaudichte: 5000 Rebstöcke pro Hektar
Ertrag pro Hektar: 40 hl
Weinbereitung: 50 % in Stahl für 10-12 Tage und 50 % in 6-hl-Holzfässern für 45/60 Tage
Reifung: mindestens 14 Monate in 6-hl-Fässern und kleinem Holz. Zwei Jahre in der Flasche
Serviertemperatur: 18/20°
Enthält Sulfite.
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