Riserva le More Castel del Monte DOCG Riserva 75 cl Santa Lucia

Der Bio-Wein Riserva „Le More“ ist ein DOCG-Rotwein, der aus reinen Nero di Troia-Trauben hergestellt wird und in der Gärtnerei mit Massenselektion eines Unternehmensklons aus der Parzelle „Castigliola“ reproduziert wird.
In der Nase und so weiter Am Gaumen kommen Noten von Beeren, reifen roten Früchten im Spiritus, Gewürzen, Lorbeerblättern, Tabak und Lakritze zum Vorschein. Strukturiert, zart tanninhaltig, umhüllend und anhaltend, mit einem unverwechselbaren Geschmack, der reife Früchte, Gewürze, Holz, Lakritze und aromatische Kräuter vereint.

Alkoholgehalt von ca. 14,5 % und Gesamtsäuregehalt von ca. 5,5 (g/L).
Er passt gut zu Braten, reifem Käse, Pecorino delle Murge, gegrillten Murge-Pilzen, Gulasch und typischen Gerichten der leicht gewürzten orientalischen Küche.
Es wird empfohlen, ihn nach zehnminütiger Sauerstoffzufuhr im Glas bei einer Temperatur von etwa 16°C zu probieren.

Enthält Sulfite.