Refosco dal peduncolo rosso 75 cl Ronchi di Cialla

WEINHERSTELLUNG
Beim Produzenten. Längere Mazeration über 4 Wochen; einheimische Hefen; zweimal am Tag umpumpen.
Reifung in französischen Eichenfässern (90 %) und slawonischer Eiche (10 %) für 14–18 Monate, gefolgt von weiteren 50 Monaten Verfeinerung in der Flasche.
Mögliche Reifung beim Käufer: 20– 25 Jahre alt. Bestimmte Jahrgänge kommen im Crescendo viel später an.

GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGES
Valle di Cialla in der Gemeinde Prepotto (Udine) – Friaul.

WEINBERG
Roncjs; 1,72 Hektar in Hanglage, SSO-Ausrichtung; Höhe m. 150-165; im Besitz.
Durchschnittsalter der Reben: 50 Jahre.

TRAUBEN, AUS DENEN ES HERGESTELLT WIRD
Refosco dal Peduncolo Rosso.

ERNTE
Manuelle Ernte in Selektion. Erntezeit: erste Oktoberhälfte.

BODEN
Eozäner Mergel und Mergelsandstein.

FARBE
Intensives Rubinrot mit raschen violetten Reflexen 

TEMPERATUR
18°C.

Enthält Sulfite.