Quattro Borghi Nerello Mascalese 75 cl Cantina Cellaro

VIELFALT: Nerello Mascalese;
FARBE: Rot;
PRODUKTIONSGEBIET: Sambuca di Sicilia, AG;
WEINBERGE: Unsere Weinberge liegen an den steilen Hängen des Gebiets Sambuca di Sicilia. wo sie den Arancio-See überblicken und die besten Bodenbedingungen vorfinden, um den wunderbaren Ausdruck einer hochwertigen Traube voller Fruchtigkeit und aromatischer Struktur zu schaffen. WEINBEREITUNG: Die Trauben werden leicht gepresst, um grüne Tannine zu vermeiden. Die Mazeration erfolgt bei kontrollierter Temperatur für etwa 10-12 Tage. Der Most wird alle 4 Stunden neu zusammengesetzt. Die Verfeinerung erfolgt in Edelstahltanks.
SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN: Mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem Aroma reich an Empfindungen von roten Früchten und Gewürzen mit einer angenehm balsamischen Note.
PAARUNG: Ausgezeichnet mit großen -Maßstabsgerichte mit Struktur auf der Basis von rotem Fleisch, Wildschwein in sizilianischer Sauce mit aromatischen Kräutern, Gericht aus der Region Sambuca di Sicilia.
SERVIERTEMPERATUR: 16-18°C.
Vol. 13 %.