Poggio all'Oro Brunello di Montalcino DOCG Riserva 75 cl Banfi

BESCHREIBUNG

Brunello Poggio all'Oro, ein Juwel der Banfi-Familie, wird aus einem einzigen Weinberg und ausschließlich in großen Jahrgängen hergestellt. Das Ergebnis ist ein besonders eleganter Brunello Riserva mit einer komplexen Persönlichkeit.

In der Nase zeigen sich nach und nach Anklänge, 
von Lakritze, Kaffee, Pflaumenmarmelade und Tabak bis hin zu einer leichten Veilchennote.

Die raffinierte Struktur steht in perfekter Balance mit dem Säureanteil,
was die lange Haltbarkeit hervorragend unterstützt.

TECHNISCHE HINWEISE
Boden: Bereich, der durch ein großflächiges Regal gekennzeichnet ist in dem sich die Böden auf braunen ton-schluffigen Sedimenten mit Steinen und Kieselsteinen unterschiedlicher Beschaffenheit, kalkhaltigen Ursprungs, gut strukturiert und gut entwässernd entwickeln.
Erziehungssystem: Spornkordon
Pflanzdichte: 2100 cp/ha.
Ertrag pro Hektar: 40-50 q/ha.

VIELFALT
Sangiovese

HERSTELLUNGSMETHODE
Gärung: bei kontrollierter Temperatur (25-30°) in kombinierten Stahl- und Horizon-Fässern aus französischer Eiche

Reifung: 70 % in 60 und 90-hl-Fässer aus französischer Eiche. und 30 % in 350 l Barriques aus französischer Eiche. für 3 Jahre und 6 Monate.
Enthält Sulfite.