Pinot Nero Vigna Maso Reiner Alto Adige Südtirol DOC Riserva 75 cl Kettmeir

REBSORTE: Pinot Noir
ANbaugebiet: Maso Reiner, in der Ortschaft Poco di Salorno
HÖHE: 350 - 400 m. Über dem Meeresspiegel
BODENART: Kalkhaltigen Ursprungs mit gutem Tongehalt, reichlich Skelett und guter Präsenz organischer Substanz
ERZUGSSYSTEM: Spalier mit Guyot-Schnitt
PFLANZDICHTE: 6.000 Pflanzen pro Hektar
ERNTEZEIT: Mitte/Ende September
ALKOHOLGEHALT: 13,50 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: 16 - 18 °C
DAUER: 5/8 Jahre
Enthält Sulfite.

ORGANOLEPTISCHES PROFIL
Rubinrote Farbe, mit feinem Duft , charakteristisch für die Rebe, mit Anklängen von Waldbeeren, Kirsche und Nuancen von Vanille und Tabak. Der Geschmack ist trocken, weich, mit anhaltendem Nachgeschmack und leicht würzigem Abgang.
SPEISENKOMBINATIONEN
Federwild, geschmortes und gebratenes rotes Fleisch, leckere Hülsenfruchtsuppen, mittelreifer Käse und geräucherte Südtiroler Wurstwaren .