Perricone Organic Sicilian Lands IGP 75 cl Urso
Klassifizierung: Typische geografische Angabe
Weintyp: Rotwein
Erstes Produktionsjahr: 2022
Produktionsgemeinde: Mazara (TP)
Trauben: 100 % Frappato
Jahrespflanzung Datum: 2005
Höhe: 150 Meter
Bodenart: Im Durchschnitt gemischter gelber, dunkelgrauer Ton, feine und reichliche Textur
Ertrag pro Hektar: 100 Doppelzentner, 2,5 pro Pflanze
Erziehungssystem: Gegenspalier, Guyot
Pflanzendichte: 4.000 Pflanzen pro Hektar
Erntezeit: Dritte Septemberwoche
Weinbereitung: Pressen und Abbeeren, anschließend 12-tägige Mazeration mit Schalen Abstich, 6 Monate Reifung im Edelstahltank
Gärung: 300 hl Edelstahltank
Gärtemperatur: 26°
Abfüllzeitraum: Ende April
Alkoholgehalt: 13,50
Gesamtsäuregehalt: 5,30
PH-Wert: 3,40
Zucker: 4,60 gr/l
Reifbarkeit: 2 - 5 Jahre
Maximal Genussdauer: 2 - 4 Jahre.
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