Nero d'Avola DOC Sizilien 75 cl Feudo Disisa

Der Prinz der sizilianischen Rotweinreben bringt in diesem Gebiet deutliche Noten von roten Früchten und blumigen Nuancen zum Ausdruck.

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN BEZEICHNUNG DOC Sicilia
PRODUKTIONSGEBIET Grisì - Monreale (PA)
Nero d'Avola-VIELFALT
Lehmiger Boden
ANBAUSYSTEM Gespornter Kordon-Gegenspalier
WEINBERGGRÖSSE 10 Ha
WEINREBEN PRO HEKTAR 4.500 Rebstöcke/Ha
PRODUKTION 90 Doppelzentner/Ha
VINIFIKATION Ausgewählte Lese der Trauben. Gärung bei kontrollierter Temperatur (25 - 27°C).

15-tägige Mazeration.

Malolaktische Gärung in Stahl.

Reifung 30 % im Barrique, 70 % im Stahl für 6 Monate.

120 Tage in der Flasche reifen.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
FARBE Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
GERUCH Fruchtig mit Noten von Kirschen und roten Früchten
GEMACK Frisch, fruchtig und harmonisch
SERVIERTEMPERATUR 18°C.