Nau Cannonau di Sardegna DOC 75 cl Mora e Memo
NAU CANNONAU DI SARDEGNA
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung.
Trauben – Cannonau di Sardegna D.O.C.
Alter des Weinbergs – 30 Jahre.
Weinbereitung, Reifung, Reifung – Mazeration weiter Die Schalen werden mit ausgewählten Hefen gepfropft und etwa 8 bis 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur gereift. Sobald die Mazeration abgeschlossen ist, wird die Gärung in Edelstahltanks fortgesetzt. Am Ende der Gärung reift das Produkt etwa drei Monate lang in Holzfässern und etwa sechs Monate lang in Edelstahltanks, gefolgt von einer dreimonatigen Verfeinerung im Glas.
Enthält Sulfite.
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