Nanuci IGP Terre Siciliane Red 75 cl Le Casematte

Reben: Nocera 100%

Züchtung: Spalier / Setzling

Ernte: Manuell in Kisten ab der dritten Septemberwoche Weinbereitung: In kegelstumpfförmigen Stahlfässern. Fulling (5 mal täglich) für einen Monat. Pressen der Felle. Der Wein ruht bis Januar des Folgejahres auf der Hefe und wird dann verschnitten. Reifung: Französische Eiche von 500 Litern für etwa 16 Monate und dann Beton für drei Monate Verfeinerung: In der Flasche für 6 Monate Verkostungsnotizen: Ein schönes helles Rubin mit Reflexen in der Nase, reichliche und anhaltende Aromen von kleinen rosa Früchten, Meeressteinen , auf einem gewürzten Tabak. Am Gaumen ist er frisch, reich,