Montefalco Riserva Rosso 75 cl Lungarotti

Typ: Rot mit mittlerer Struktur.

Trauben: Sangiovese, Merlot und die wichtigste Montefalco-Rebe, geerntet Anfang September (Merlot), Ende September (Sangiovese), zuletzt Anfang Oktober.
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.
Aroma: komplex und von guter Intensität, erinnert an Chinarinde, süße Gewürze und Zimt; Der Verlauf der Holznoten ist elegant, gut ausbalanciert mit einer anhaltenden und frischen roten Frucht. Geschmack: gute Struktur und raffinierte Säurefrische; angenehmes Tannin, lang im Abgang und mit einer schönen Röstnote und süßen Gewürzen.
Alkohol: 15 % Vol.
Paarungen: Pfanne mit Seefisch, Spanferkel, Dinkel- und Hülsenfruchtsuppe, Lamm-Coratella, Chianina-Ragù-Knödel mit Thymiangeschmack, gegrillte oder sautierte Steinpilze.
Enthält Sulfite.