Monte Gorna Vecchie Viti Riserva Etna Rosso DOC 75 cl Nicosia

Die Trauben für diesen Etna Rosso Riserva von großer Komplexität stammen von den Lavaterrassen des alten Monte Gorna-Weinbergs.
Er wird ausschließlich aus Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, der Hauptrebe des Ätna, die nur in der schwarzen Erde der Region wächst Vulkan ist in der Lage, seine besonderen organoleptischen Qualitäten zusammen mit einer ausgeprägten Mineralität voll zum Ausdruck zu bringen. Der Setzlingsanbau, die geringen Erträge, die manuelle Ernte in Kisten und die sorgfältige Auswahl der Trauben lassen einen komplexen und eleganten Wein entstehen.
Mindestens vier Jahre Reifung im Keller, darunter auch eine Passage von 2 Jahre im Barrique vervollständigen sein geschmacklich-olfaktorisches Profil. 

Bezeichnung: Etna DOC
Rebsorten: Nerello Mascalese 100%
Alkohol: 13,5 %
Format: 0,75l

Allergene: Sulfite
Serviertemperatur: 16-18 °C
Typ: Rot < br/> Passt hervorragend zu mittelreifem Käse, Tagliatelle mit Pilzen, weißem Fleischragout, Federwild und schwarzer Schweinswurst.