Merlot IGT Terre Siciliane 75 cl (Familienkollektion) Barone Montalto

VIELFALT
Merlot
ALC. VOL.
13,5%
HERKUNFTSGEBIET
Belice Valley. Dunkle alluviale und tiefgründige Böden, mittlere Textur, Ton-Sand-Schluff-Zusammensetzung, guter Gehalt an organischer Substanz.
BODEN
Lehmiger Ton
Weinbereitung
Maischegärung für 12-15 Tage bei 26 °C mit täglichem Umpumpen. Nach dem Abfüllen reift er etwa 8 Monate lang in französischen Barriques der ersten und zweiten Passage.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Intensive rote Farbe, fast schwarz mit violetten Reflexen. In der Nase entwickelt er Aromen von Pflaumen- und Brombeermarmelade mit würzigen Noten. Im Mund ist er voll und an Tanninen mangelt es nicht, er bleibt aber diskret und rund.
Ausgezeichnete Ausdauer und Ausgewogenheit.
PAARUNGEN
Wurstwaren, Gänseleberpastete, Gebackenes Spanferkel.
Bei 12-14°C servieren.
Enthält Sulfite.