Merlot DOC 75 cl Colutta

Mit einer nicht sehr intensiven rubinroten Farbe ist er der klassische Wein für die ganze Mahlzeit und passt hervorragend zu rotem Fleisch und edlem Geflügelbraten. Er sollte bei einer Temperatur von 18°C ​​serviert werden.
Weinbereitung: Die geernteten und handverlesenen Trauben werden entrappt, gepresst und unter Zugabe ausgewählter Hefen bei kontrollierter Temperatur (ca. 28°C) vergoren.
Zur Farbextraktion wird die „Delestage“-Technik verwendet, die eine effektive Extraktion von Polyphenolen, Tanninen und Anthocyanen aus den Schalen ermöglicht; Mit dieser Technik können Sie die Stabilität der Farbe und Struktur des Weins im Laufe der Zeit verbessern.
Vol. 13,5 %.
Enthält Sulfite.