Marun Barbera d'Alba Superiore DOC 75 cl Matteo Correggia
Rebsorte: Barbera 100 %
Flaschen pro Jahr: durchschnittlich 14.000
Boden: Marun-Gebiet (64 % feiner Sand, 4 % grober Sand, 30 % Schluff, 2 % Ton)
Ausrichtung und Höhe: Süden / 310-290 m über dem Meeresspiegel
Ernte: manuell Ende September
Erziehung: Gegenspalier
Schnitt: Guyot
Pflanzdichte: 5.000 -5800 Rebstöcke pro Hektar
Ertrag pro Hektar: 45 hl
Weinbereitung: 8-10 Tage Mazeration auf den Schalen in Stahl
Reifung: mindestens 4 Monate in 30-hl-Fässern und gebrauchtem kleinem Holz. Mindestens 10 Monate in der Flasche.
Serviertemperatur: 18/20°
Enthält Sulfite.
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