Le Miniere di Novare DOC 75 cl Bertani

Leuchtend rubinrot, die Nase zeichnet sich durch Noten von frischen Früchten, Kirschen und Beeren aus, mit eleganten Noten von weißem Pfeffer. Herzhafter, anmutiger Mund, lange Nachhaltigkeit und Geschmack.

Bezeichnung: Valpolicella Classico
Rebsorten: 70 % Corvina Veronese (Massenselektion Novare), 20 % Corvinone, 10 % Rondinella
Produktionsgebiet: Valpolicella Classica, Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, aus dem Weinberg Le Miniere, mit Südwestausrichtung, bestehend aus zwei Terrassen mit insgesamt 4,01 Hektar, oberhalb des Tunnels des Miniere di Novare gelegen.
Böden: Eozäne Kalksteine ​​mit roten Ablagerungen aus der Oberkreide, mit einer Kultivierungsoberfläche von etwa 1 Meter, die hauptsächlich aus rötlichem Ton besteht.
Erziehungssystem: Double Guyot
Durchschnittsalter der Reben: 20 Jahre
Reifung des Weins: 6-9 Monate in Betontanks
Reifung in der Flasche: Mindestens 6 Monate
Analytische Daten: Alkohol 12 %.
Enthält Sulfite.