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Langhe DOC Nebbiolo 75 cl Castello di Perno
TRAUBEN
100 % Nebbiolo
VINIFIKATION UND AUSBAU
Entrappung, Kaltmazeration für 48 Stunden und spontane Gärung mit Mazeration für ca. 20 Tage bei kontrollierter Temperatur.
Reifung für 8 Monate in großen französischen und österreichischen Eichenfässern. Abfüllung im August.
Enthält Sulfite.