Il Nebbio Langhe DOC 75 cl Pio Cesare

VIELFALT: Nebbiolo und ein kleiner Teil Pinot Noir.
WEINBERGE: Nebbio ist unsere Version von Nebbiolo, die die Eigenschaften von Duft, Jugend und Frische einer so edlen Traube zum Ausdruck bringt. Aus unseren Weinbergen in Serralunga d'Alba im Barolo-Gebiet, in Treiso im Barbaresco-Gebiet, in Diano D'Alba und in Trezzo Tinella. Eher frühe Ernte.
VINIFIKATION: Nach einer kurzen Mazeration gären die Trauben in Stahltanks.
VERFEINUNG: In Stahl bis zur Abfüllung Anfang März. Es „berührt“ Holz nicht.
HINWEIS: Aromen von Johannisbeeren, fleischige, fast süße Früchte, dezente Tannine, Rundheit, Duft, Frische, aber auch Kompaktheit und Ernsthaftigkeit. Es kann über einen längeren Zeitraum anhalten und die Strenge von Nebbiolo verstärken. Frisch aus dem Keller servieren.
Enthält Sulfite.