Il Glicine Valtellina Superiore Sassella DOCG 75 cl Sandro Fay

Rebsorte: 100 % Nebbiolo (Chiavennasca).
Erziehungsmethode: Guyot.
Produktionsgebiet: Sassella, Weinberg Il Glicine. Der Weinberg liegt auf 470 m Seehöhe. im östlichen Teil der Gemeinde Sondrio, Südausrichtung.
Boden: Sandig (70 %), schlammig (20 %) mit saurem pH-Wert.
Ernte: Hl/Ha 40. Die Weintrauben werden geerntet in der zweiten Mitte Oktober.
Weinbereitung: Alkoholische Gärung in Stahltanks; Malolaktische Gärung und Reifung für 12 Monate in kleinen 500-Liter-Eichenfässern.
Enthält Sulfite.