Ica Monica di Sardegna DOC 75 cl Mora e Memo
ICA MONICA DI SARDEGNA.
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung.
Trauben – Monica di Sardegna D.O.C.
Alter des Weinbergs – 30 Jahre.
Weinbereitung, Reifung, Reifung – Mazeration der Schalen unter Zusatz ausgewählter Hefen für ca. 8/10 Tage bei kontrollierter Temperatur. Sobald die Mazeration abgeschlossen ist, wird die Gärung in Edelstahltanks fortgesetzt. Am Ende der Gärung wird das Produkt in Edelstahltanks weiter verfeinert und anschließend in der Flasche verfeinert.
Enthält Sulfite.
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