Harmonium Sicilia DOC Drei Crus Nero d'Avola 75 cl Firriato
Harmonium ist die gelungene Synthese zwischen der Kraft von Nero d'Avola und dem Firriato-Stil. Das Ziel war es, einen „Cru dei Cru“ zu schaffen, der alle Ausdrucksformen des Reichtums einer solch vielseitigen Rebsorte bietet. Nach 15 Jahren Analyse und Mikroweinbereitung hat Firriato auf den 165 Hektar von Borgo Guarini die drei verschiedenen Crus von Ferla, Lepre und Beccaccia identifiziert, um Reben zu züchten, die aus drei verschiedenen Massenselektionen von Nero d'Avola stammen. Die Komplexität der pedoklimatischen Bedingungen ermöglichte es, die unterschiedlichen organoleptischen Eigenschaften der drei Single-Weinberge hervorzuheben.
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