Fren Taurasi DOCG 75 cl Stefania Barbot

„FREN“ als Seele drückt in seinem Namen die Essenz der alten Aglianico-Reben aus, die in „Starsete“ angebaut werden.

Bezeichnung: DOCG Taurasi
Zusammensetzung: 100 % Aglianico.
Alkohol: 14,5%
Zucht: Starseta (Raggiera Avellinese).
Alter des Weinbergs: 70 Jahre
Ertrag: 40 q pro Hektar
Abwehr: Integrierte Schädlingsbekämpfung.
Ernte: Manuell in kleinen 15-kg-Kisten zwischen Ende Oktober und Anfang November.
Weinbereitung: 20 Tage im Stahltank.
Reifung: 24 Monate in 30hl Eichenholz, 12 Monate in Stahl und in der Flasche.
Boden: Tonig-kalkhaltiger Boden mit pyroplastischen Ablagerungen.
Höhe: 500 Meter
Organoleptische Prüfung: Rubinrot mit Tendenz zu Granat, hat eine intensive und breite Nase mit Aromen von Schattenmorellen und Pflaumen, begleitet von Noten von Tabak, schwarzem Pfeffer, Lakritze und einem Hauch von Minze und Weihrauch . Am Gaumen ist er umhüllend, strukturiert, mit guter Weichheit und langer Nachhaltigkeit.
Serviertemperatur: 18°C, Flasche ein bis zwei Stunden vor dem Verzehr entkorken.
Enthält Sulfite.