Frappato 100 % DOC Vittoria 75 cl Tenuta Bastonaca

KLASSIFIZIERUNG: Frappato 100 % Vittoria Doc
PRODUKTIONSGEBIET: Contrada Bastonaca, Vittoria (RG), Südostsizilien.
LANDWIRTSCHAFT: Biologisch
HÖHE: 230 Meter über dem Meeresspiegel
ART DES BODENS: Rote Erde, mittlere Konsistenz, aus subapenninischen Sanden, pliozänen
Ursprungs und kalkhaltiger Natur
ERZUGSSYSTEM: Alberello, sechster 1,20 x 1,20
PFLANZENDICHTE: 7.000 Rebstöcke pro Hektar
DURCHSCHNITTLICHES ALTER DER REBEN: 10 Jahre
ERTRAG PRO HEKTAR: 70 Zentner
ERNTEZEITRAUM: Ende September, manuelle Ernte in kleinen Kisten
auf der Schale gelagert; Nach dem Abfüllen malolaktisch in Stahltanks, kleine Rotweine, Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren
GESCHMACK: Ein eleganter, frischer Wein mit deutlichen und duftenden Fruchtnuancen
PASSUNG: Gemüse, süß-saurer Thunfisch, Fischsuppe, gepökelt Fleisch, Frischkäse
SERVIERTEMPERATUR: 13 - 15 °C