Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC 1,5 lt Holzkiste Planeta

100 % Nerello Mascalese
GEMEINDE DES WEINBERGS  Castiglione di Sicilia (CT)
ALKOHOLGEHALT: 13,7 % vol.
GESAMTSÄURE: 5 g/l
PH: 3,63
ORGANOLEPTISCHE HINWEISE: Dieser Wein bezieht seine geschmackliche Stärke und die außergewöhnlichen Aromen von Weihrauch, Heilkräutern, Hibiskus und wildem Fenchel aus der Sandlava. Ein leuchtender und lyrischer Wein, der ohne Filter den Charakter und die Feinheit der großen roten Bergweine vermittelt, jedoch aus Breitengraden nahe Afrika. Die kompakten Tannine werden elegant extrahiert. Die Süße und Großzügigkeit von Beeren und Johannisbeeren vermischt sich mit den Aromen von Weihrauch und Bienenwachs, eine leichte, fast salzige Note lädt zum Zurückkehren ins Glas ein.
PAARUNG: Ein Wein, dessen Charakter sehr gewagte Kombinationen mit Gerichten von gleichem Charakter ermöglicht.
Wild, Trüffelgerichte, Steinfisch, auch mit komplexen Saucen, Käse und Wurstwaren.
Enthält Sulfite.