Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 75 cl Planeta

70 % Nero d'Avola - 30 % Frappato
GEMEINDE VIGNETO: Acate (RG)
ALKOHOLGEHALT: 13,5 % vol.
GESAMTSÄURE: 6,6 g/l 
PH-Wert: 3,25
ORGANOLEPTISCHE HINWEISE: Es scheint fast, als ob der Wein seine rubinviolette Farbe vom roten Sand dieser Nero d'Weinberge Avola und Frappato erhält . Die Aromen reifer Schwarzkirschen vermischen sich mit denen von Kardamom, Vanille und Zimt. Das Tannin – reif, weich und rund – löst sich dank einer unglaublichen Fruchtsüße im Mund auf. Orientalische Gewürze vermischen sich mit komplexen Aromen von geräuchertem Speck, gekochtem Most, Majoran und Kaktusfeigen.
PASST ZU: Hervorragend zu gebratenen Schweinerippchen, gut gewürzt und pfeffrig.
Seine herzhafte Komplexität passt gut zu fettem Meeresbodenfisch, der in Eintöpfen und Eintöpfen gekocht wird, und kann auch mit würzigen Fischrezepten mit asiatischem Touch kombiniert werden.
Enthält Sulfite.