Don Sasà Syrah 75 cl Terre di Gratia
Syrah gilt als die internationale Sorte, die am besten in Sizilien, insbesondere in Camporeale, angesiedelt ist. Leicht zu züchten, besonders wenn es im Süden und in den hohen Hügeln liegt, wo die Belüftung die sengende Hitze mildert. In Stahl vinifiziert, behält es die Sorten- / Gebietsbindung unverändert bei.
- Erntezeit: erste zehn Tage im September
- Vinifizierungssystem: Mazeration mit den Häuten für 15 Tage, mit Inokulation ausgewählter sizilianischer einheimischer Hefen Edelstahl bei kontrollierter Temperatur für 4 Monate Malolactic durchgeführt <li style = "
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