Cum Laude Toscana IGT 75 cl Banfi

BESCHREIBUNG
Ein fesselnder Supertuscan, der die 4 roten Reben vereint, die in der Geschichte von Banfi als die besten für unsere Montalcino-Weinberge ausgewählt wurden.
Wein mit ausgezeichnetem Potenzial. In der Nase zeichnet sich das Aroma durch Anklänge von roten Früchten mit einer besonderen Intensität von Kirschen aus, begleitet von würzigen Noten von Lakritze und Pfeffer.
Die Struktur ist breit, mit süßen und kräftigen Tanninen, sehr ausgewogen und anhaltend im Abgang.

TECHNISCHE HINWEISE
Boden: verschiedene Arten, aus sandigen Tonsedimenten mit reichlich Kieselsteinen und gut durchlässige Lehmböden mit kalkhaltigem Charakter, die dazu neigen, Feuchtigkeit zu speichern.
Erziehungssystem: Spornkordon – Banfi-Setzling
Pflanzdichte: 4200 cp/ha.
Ertrag pro Hektar: 70 q /ha.
Gärung: bei kontrollierter Temperatur (25-30°) in kombinierten Stahl- und Horizon-Fässern aus französischer Eiche
Reifung: kurze Passage in Holzfässern – Sangiovese in 60- und 90-hl-Fässern. Und die anderen Sorten in Barriques aus französischer Eiche. von 350 l.
Alkohol: 14%
Empfohlene Serviertemperatur: 16-18°C.
Enthält Sulfite.