Cru Aynat Nero D'Avola Sicilia DOC 75 cl CVA

VERKOSTUNGSHINWEISE Farbe: intensives Rot, fast Schwarz mit violetten Reflexen; Nase: Die typischen Sortenmerkmale sind weithin erkennbar, von Pflaumennoten bis zu schwarzen Kirschen in Alkohol, von Humus bis zu Lakritznoten. Beim Öffnen gibt es auch intensive Nuancen von Muskatnuss, Tabak und Graphit, sehr deutlich und angenehm; Gaumen: Ausdruckskraft und Harmonie sind die dominierenden Themen, die sich in einem schmackhaften und lebendigen Mund niederschlagen, in dem die Wärme und die entwaffnende, unglaubliche Leichtigkeit des Trinkens hervorstechen, die auch durch die samtigen Tannine ermöglicht wird. Eigenschaften: ein aufregender und fleischiger Wein, beispielhafter Ausdruck des Traubensymbols der sizilianischen enologischen Renaissance, kraftvoll und elegant, schön und anmutig, überlegene Klasse; Speisenpaarungen: zu genießen mit Pappardelle mit Wurst und Steinpilzen, Bucatini mit Fleischsauce, üppige Pasta alla Norma; Die Kombination mit dem Eintopf aus Pferdefleisch, dem klassischen sizilianischen „Falschmager“ mit guten Saucen und dem „Ammuttunatu“ -Tunfisch mit Knoblauch und Minzsauce war ebenfalls erfolgreich. Unter den Käsesorten werden die ausgereiften mit kompakter Textur empfohlen.