Controdanza Noto DOC 75 cl Planeta

85 % Nero d'Avola, 15 % Merlot 
GEMEINDE VIGNETO  Noto (SR)
ALKOHOLGEHALT: 14 % vol.
GESAMTSÄURE: 5,78 g/l 
PH: 3,49
ORGANOLEPTISCHE HINWEISE: typischer Charakter von Nero d'Avola aus Noto, aber mit etwas weniger kalkhaltigen Böden: mit Aromen von Maulbeere und Pflaume zusammen mit Balsamico Noten, Lorbeerblätter, Weihrauch, mediterrane Macchia und Teer, ausgewogen und lebendig durch die Zugabe des üppigen Merlot, der auf denselben Kalksteinböden produziert wird. Das Holz liegt im Hintergrund, gut bedeckt von den Früchten. Die würzigen und säuerlichen Noten sind am Gaumen stets deutlich präsent, werden jedoch durch den Alkohol gut gemildert und durch die Tannine ausgeglichen.
PASST ZU: Sehr geselliges Rot, lässt sich leicht mit kontrastierenden Aromen kombinieren. Gewürztes Fleisch, reifer Käse; Wurstwaren; gegrilltes Fleisch; süße und saure Zubereitungen. Sogar mit Artischocken.
Enthält Sulfite.