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Ciauria Etna Rosso DOC 75 cl Pietro Caciorgna
In der Ernte 2009 begann ich mit der Produktion eines einfacheren Etna Rosso, der ein Alltagswein sein soll, den man jeden Tag genießen kann und der uns jeden Tag zu den Aromen und Geschmacksrichtungen des Nerello Mascalese zurückbringt, der an den Hängen wächst des Ätna. Ein Wein, der, wie man auf Sizilien sagt, „Ciaurìa“ vom Ätna ist.
Rebsorte
Nerello Mascalese (Massenselektion)
Paarungen
Ciaurìa passt gut zu Landgerichten aller Jahreszeiten, typisch für den Ätna, und bei sorgfältiger Serviertemperatur sogar zu einigen Fischgerichten.
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