Chidro DOC Primitivo di Manduria 75 cl Masseria Cuturi

TRAUBEN
Primitivo 100%
ALKOHOL
15,0 %
ZUCKER
4,5 G/L
SERVIERTEMPERATUR
16-18°

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: Reich an reifen roten Früchten und Marmelade mit zarten Blumennoten, die dann Raum für das Elegante und Reichhaltige lassen Tertiäre Noten von Tabak und Röstung, bestimmt durch die Passage in französischer Eiche.
Geschmack: Vollmundiger und voller Schluck, mit langer Erinnerung am Gaumen. Hitze und Tannin schaffen die Harmonie und Feinheit eines Gleichgewichts, in dem der Alkohol durch das weiche und elegante Tannin vervollständigt wird, das durch die sechsmonatige Reifung in französischer Eiche entsteht.
Paarungen: Perfekte Synthese zwischen Alkohol, Tannin und Nachhaltigkeit Es ist diese Veranlagung, komplexe und stark strukturierte Lebensmittel perfekt zu kombinieren, von fettem Fleisch bis zu Käse, von Schmorfleisch bis zu Braten.