VIELFALT: 79 % Nero D'Avola, 30 % Merlot;
FARBE: Rot;
PRODUKTIONSGEBIET: Sambuca di Sicilia, AG;
WEINBERGE: Unsere Weinberge liegen im Steilhang Hänge des Sambuca di Sicilia-Gebiets, wo sie den Arancio-See überblicken und die besten Bodenbedingungen vorfinden, um einen wunderbaren Ausdruck einer hochwertigen Traube reich an Fruchtigkeit und aromatischer Struktur zu schaffen.
WEINBEREITUNG: Die entrappten Trauben werden gekühlt und mazeriert Der Ausbau dauert 10/12 Tage und wird nach dem Pressen in Barriques abgefüllt. Nach 8 Monaten in Barriques aus französischer Eiche wird der Wein in Flaschen abgefüllt und erst nach 6 Monaten vermarktet.
SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN: Intensives Aroma von roten Früchten, Kräuter- und Balsamico-Noten. Guter Körper, deutliche Tannine. Rückkehr von roten Früchten mit einem warmen Abgang.
PASST ZU: Passt gut zu Wurstwaren, geschnittenem Rindfleisch und Nudeln. Passt hervorragend zu typisch sizilianischen und mediterranen Rezepten.
SERVIERTEMPERATUR: 16-18°C.
Vol. 13 %.
Enthält Sulfite.
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