Cerasuolo di Vittoria DOCG 75 cl Santa Tresa
Santa Tresa ist seit langem mit Cerasuolo di Vittoria verbunden. Der Cerasuolo di Santa Tresa aus dem Jahr 1950 war der erste Cerasuolo di Vittoria, der jemals hergestellt wurde, und wurde von Cavalier Di Matteo zusammen mit dem von Bastonaca als solcher gekennzeichnet.
Rebsorte: Nero d'Avola 60 % – davon ca. 15 % leicht an der Pflanze verwelkt. Frappato 40 %.
Ernte: Sowohl Nero d'Avola- als auch Frappato-Trauben werden von Hand in 15-kg-Kisten geerntet.
Nero d'Avola wird gegen Mitte September geerntet, Frappato gegen Ende September.
Vol.13,5 %.
Enthält Sulfite.
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