Centuno Nero D'Avola Sicilia DOC 75 cl CVA

Verkostungsnotizen Farbe: tiefes und leuchtendes Rubinrot, das zu Purpur neigt; Nase: gekennzeichnet durch klare und harmonische Aromen von Heu, Mimose und Kamille, die sich abwechseln und mit einem Hauch von Labapfel, Mandel, Stachelbeere, exotischen Früchten und Kräutern des Mittelmeerpeelings verflechten; Gaumen: Die dominanten Noten in der Nase kehren vollständig zurück und zeichnen ein Bild von ausgezeichneter Frische, das in eine ausgewogene Hüllstruktur und elegante Tannine integriert ist. Eigenschaften: ein intensiver Nero d'Avola, der sich mit Modernität und Charme entdecken lässt; Essen Paarungen: es passt wunderbar zu Casarecce alla Norma; ideale Kombination mit einem Filet aus schwarzem Sichuan-Pfeffer; Bemerkenswert ist die Kombination mit einem vertikalen Pecorino-Käse unterschiedlicher Reifung