Brunello di Montalcino Riserva DOCG 75 cl Banfi

BESCHREIBUNG

Ein Brunello, der aus den Weinbergen des Unternehmens stammt, die 1980 begonnene Zoneneinteilungsstudien als am besten für Sangiovese geeignet identifiziert haben. Ein komplexer und ausgewogener Wein mit einem intensiven Aroma, das durch Noten von Pflaumen, Kirschen und kleinen roten Früchten gekennzeichnet ist , begleitet von Balsamico- und Tabaknoten. Im Mund ist er gleichmäßig und weich.
Ausgezeichnete Beständigkeit.

TECHNISCHE HINWEISE
Boden: Gebiet, das durch Hänge mit gutem Gefälle gekennzeichnet ist, wo sich die Böden auf kontinentalen, rötlichen Tonsedimenten mit deutlichem Vorkommen von Steinen und Kieselsteinen entwickeln.
Erziehungssystem: Spornkordon - Banfi-Setzling.
Pflanzdichte: 4200 - 5500 cp/ha.
Ertrag pro Hektar: 60 q/ha.
Fermentation: kontrollierte Temperatur (25- 30°) in kombinierten Stahl- und Horizon-Fässern aus französischer Eiche
Reifung: 40 % in 60- und 90-hl-Fässern aus französischer Eiche. und 60 % in. 350 l Barrique aus französischer Eiche. für mindestens 30 Monate
Alkohol: 15,5 %
Empfohlene Serviertemperatur: 16-18°C
Enthält Sulfite.