Brunello di Montalcino DOCG 75 cl Canalicchio di Sopra

Er wird aus Weinbergen hergestellt, die älter als 10 Jahre sind, und repräsentiert die Essenz unseres Terroir-Konzepts. ein Ausdruck der Eleganz, Tiefe und Frische unseres Sangiovese, der in der Lage ist, die balsamische Natur der Nordseite von Montalcino mit der Opulenz unseres Landes zu verbinden.

Bezeichnung: DOCG
Rebsorten: 100 % Sangiovese
Höhe: Durchschnittliche Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel.
Trainingsmethode: Spornkordon.
Weinberge: Für unseren Brunello di Montalcino Annata wurden Trauben der beiden Crus des Unternehmens verwendet (Canalicchio 50 % und Montosli 50 %). Weinbereitung: Im Stahltank mit kontrollierter Gärtemperatur, tägliches sanftes Umpumpen. Mazeration auf der Schale für 25 Tage.
Reifung: 36 Monate in 25 und 50 hl slawonischen Eichenfässern
Erstes Produktionsjahr: 1966
Alkoholgehalt: 14,50 %
Enthält Sulfite.