Bellifolli Rosso DOC Sicilia 75 cl Valle dell Acate
Produktionsgebiet und Gemeinde: Contrada Biddine Soprana e Sottana, Acate (RG), Ostsizilien
Anerkennung: D.O.C. Sizilien
Bodentyp: lehmige schwarze Farbe mittlerer Struktur
Rebsorten: Nero d'Avola, Syrah, Petit Verdot
Erziehungssystem: Gegenspalier, Spornkordon, 4.500/5.000 Pflanzen/ha
Ertrag pro Hektar: 9.000 kg
Erntezeit: Ende September
Reifung: 4 Monate in Stahl und weitere 3 Monate in der Flasche
Zehn. Alkoholgehalt: 13,00 %
Farbe: rubinrot, intensiv mit violetten Reflexen
Nase: besonders fruchtig, intensiv, mit angenehmen Noten von Heu und aromatischen Kräutern.
Geschmack: reichhaltig, warm und Samtig, überzeugend, aromatisch und anhaltend.
Passt zu: gemischtem Fleisch vom Grill, Croutons mit Wildpastete, Gemüselasagne, Pilzrisotto, gereiftem Käse.
Servieren bei: 15°-17° C < /p>
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