Bellifolli Nero d'Avola DOC Sizilien 75 cl
Produktionsgebiet und Gemeinde: Contrada Biddine Soprana e Sottana, Acate (RG), Ostsizilien
Anerkennung: D.O.C. Sizilien
Bodentyp: lehmige schwarze Farbe mittlerer Struktur
Rebsorte: 100 % Nero d'Avola
Erziehungssystem: Gegenspalier, Spornkordon, 4.500 Pflanzen/ha
Ertrag pro Hektar: 9.000 kg
Erntezeit: Mitte/Ende September
Reifung und Verfeinerung: 4 Monate in Stahl und weitere 3 Monate in der Flasche
Zehn. Alkoholgehalt: 13,00 %
Farbe: leuchtendes Rubinrot
Nase: intensiv und besonders fruchtig mit angenehmen Noten von kleinen roten Früchten.
Geschmack: lebendig, samtig und harmonisch mit besonders einladendem Tannin .
Paarungen: nicht zu aufwändige Fleischgerichte, gegrilltes Gemüse, mittelreifer Käse, geschmacksintensive erste Gänge, hervorragend während der Mahlzeit.
Servieren bei: 15°-17° C
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