Barolo DOCG 75 cl Pio Cesare

VIELFALT: NEBBIOLO 100 % 
WEINBERGE:  Unser Barolo ist das Ergebnis der sorgfältigen Auswahl von Nebbiolo-Trauben aus Weinbergen unserer Familie, die sich an verschiedenen Stellen im Barolo-Gebiet befinden: in Serralunga d'Alba (Cascina). Ornato, La Serra und Briccolina), in Grinzane Cavour (Gustava und Garretti), in La Morra (Roncaglie), in Novello (Ravera) und ab der Ernte 2015 in Monforte d'Alba (Mosconi). VINIFIKATION: In Stahl. Mazeration auf der Schale für etwa 30 Tage bei relativ hohen Temperaturen.
REIFUNG: In französischen und slawonischen Eichenfässern für etwa 30 Monate und zu einem kleinen Teil in Barriques.
HINWEIS:  Ein Barolo mit einem sehr klassischen Stil: Eleganz und Finesse, reife und würzige Frucht, wichtige, aber nicht überwältigende Tannine,
eine gute Struktur und Konzentration. Sehr langlebig. Unser Barolo ist kein „einfacher“ Barolo, sondern repräsentiert seit jeher und gemäß der Tradition den getreuesten Ausdruck der verschiedenen großartigen Terroirs der Barolo-Region.
Enthält Sulfite.