Appovento Rosso di Montepulciano DOC 75 cl Croce di Febo
Sorte: Sangiovese und Canaiolo.
Weinberg: Cappuccini.
Ausrichtung: Norden, 500 Meter über dem Meeresspiegel.
Boden: kalkhaltiger Ton, reich an Eisen mit einem Gerüst aus Travertin und Granit und Dolomit.
Landwirtschaft: Biologisch und biodynamisch.
Weinbereitung: 100 % manuelle Weinlese;
Gärung: spontan in Edelstahltanks;
Reifung: 24 Monate in kleinen Zementeiern, Cocciopesto und Terrakotta;
Abfüllung: ohne Schönung oder Filterung;
Produktion: 4000 Flaschen;
Zertifizierung: Biologisch und biodynamisch;
Vol. 14 %.
Enthält Sulfite.
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