Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 75 cl Bertani

Die intensive rubinrote Farbe bietet der Nase eine große aromatische Fülle mit fruchtigen Noten von Kirschen und Brombeeren
und würzigen Noten von Zimt und Pfeffer. Umhüllender, weicher und cremiger Mund, mit anhaltendem und intensivem Abgang,
mit dichten und fleischigen Tanninen.

Bezeichnung: Amarone della Valpolicella Valpantena
Rebsorten: 80% Corvina Veronese, 20 % Rondinella
Produktionsgebiet: Valpantena Mergel-Kalkstein-Böden auf der Ostseite des Tals und Ton-Kalkstein-Böden auf der Westseite
Erziehungssystem: Guyot und Pergolen
Pflanzdichte: 4000 - 4500 Rebstöcke/ha
Ertrag: 100 Doppelzentner/ha
Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 15 - 20 Jahre
Produktionsmethode: Trocknung in den Obsträumen des Weinguts Grezzana.
Gärung mit langer Mazeration auf den Schalen, um die fruchtigen Noten zu extrahieren.
Reifung des Weins: In 30-, 54- und 75-Hektoliter-Fässern für 24 Monate.
Reifung in der Flasche: 6 Monate; Analytische Daten: Alkohol 15,5 % – Gesamtsäuregehalt 5,5 g/l – pH 3,5.
Enthält Sulfite.