Alico Nero D'Avola Syrah DOC Sizilien 75 cl CVA

Verkostungsnotizen Farbe: dunkles, aber helles Rubinrot mit violetten Reflexen; Nase: großzügig mit olfaktorischen Empfindungen, die typisch für die Sorte sind und an die rote Pflaume, die Sauerkirsche erinnern, Noten von mediterranem Peeling, gekreuzt von sehr angenehmen Nuancen von schwarzem Pfeffer; Gaumen: Der aromatische Eindruck findet sich auch im Geschmack mit einer harmonischen und weichen Struktur. Die angenehme Weichheit unterdrückt nicht ihren üppigen, aber ausgeglichenen Charakter mit fügsamen und lebhaften Tanninen; Speisenempfehlung: Zu einem reichhaltigen Wein kombinieren wir vollmundige und geschmackvolle Gerichte wie Cavati mit Schweinefleischsauce, Fleischsauce oder gebackene Nudeln mit Fleisch und Gemüse. Für die Hauptgerichte gibt es eine große Auswahl, gut für rotes Fleisch mit Feuer, aber auch für magere und geschmorte Fälschungen. aber auch mit exotischen Gerichten wie Kirschreis und Hühnchen. Hervorragend zu Frischkäse und Käse mittleren Alters, nicht nur zu Kuhmilch.