Rose Valle d Aosta DOP 75 cl Les Cretes

Rebsorte: rot, Petit Rouge (einheimische Sorte).
Produktionsgebiet: Coteau La Tour und Bufferia von Aymavilles.
Erstes Produktionsjahr: 2019.
Jährlich produzierte Flaschen: 10.000 .
Ernte: manuell, Ende September.
Weinbereitung: 3 Stunden Schalenmazeration ganzer, in der Presse gekühlter Trauben. Gärung für 12 Tage in Edelstahl bei einer Temperatur von 14°C. Reifung „sur lies“ für 2 Monate.
Sensorische Noten: helles, blasses Altrosa. In der Nase zart, angenehm, blumig und fruchtig mit deutlichen Noten von Erdbeere, Johannisbeere und weißer Melone. Frischer und angenehmer Geschmack mit Noten von weißem Pfirsich, feiner Struktur, guter Säure und herzhaftem Abgang.
Enthält Sulfite.