Rose Di Cialla 75 cl Ronchi di Cialla
VINIFIKATION
18-stündige Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer sehr sanften Pressung. Gärung des Vorlaufmostes in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Reifung auf Feinhefe für 4 Monate mit dreimal wöchentlicher Batonage. Vinifiziert, abgefüllt und in unseren eigenen Kellern unter den besten Bedingungen gelagert, um die Qualität zu garantieren.
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGES
Valle di Cialla in der Gemeinde Prepotto (Udine) – Friaul.
WEINBERG
Cernetig: 0,70 Hektar auf einem Hügel; Boden: Eozäner Mergel; SSE-Exposition; Höhe 200-230 m.
Durchschnittsalter der Reben: 25+ Jahre.
TRAUBEN, AUS DENEN ES HERGESTELLT WIRD
Refosco dal Peduncolo Rosso.
FARBE
Puderrosa, leuchtend.
TEMPERATUR
8/10 ˚C
Enthält Sulfite.
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