Rose D'Avola Rosato aus Nero D'Avola DOC Sizilien 75 cl Vitivinicola Lombardo

Trauben: 100% Nero d'Avola
Produktionsgebiet: C / da Cusatino Caltanissetta
Höhe der Weinberge: 550 Meter über dem Meeresspiegel
Bodenart: lehmig / kalkhaltig von mittlerer Textur
Trainingssystem: Von Guyot ausgebildeter Spalier
Rebendichte: 4000 Reben pro Hektar
Produktion pro Hektar: 90 Doppelzentner
Erntezeit: erste zehn Tage im September
Gärtemperatur: 16-18 ° C
Vinifikation System: Weißweinbereitung von Nero d'Avola in Stahl
Malolaktische Gärung: nicht durchgeführt
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Organoleptisches Profil: intensive Roséfarbe, Duft von frischen Noten von Rose, roten Pflaumen, Granatäpfel und Erdbeeren, voller harmonischer und samtiger Geschmack
Serviertemperatur: 14-16 ° C
Paarung: geeignet für Aperitifs und Vorspeisen, Fischgerichte und helles Fleisch mit Gemüsesaucen