Petralava Etna DOC Rosé 75 cl Antichi Vinai

ETNA DOC
ETNA ROSATO
85% NERELLO MASCALESE
15% NERELLO CAPPUCCIO
DIE PERSÖNLICHKEIT DES VULCANO ZUM SCHMECKEN
IN EINEM GLAS WEIN
Petralava Etna DOC Rosato stammt von den einheimischen Reben der Gegend, ein direkter Ausdruck der Natur des Vulkans.
Nerello Mascalese wird durch die Qualitäten von Nerello Cappuccio angereichert, um einen Wein mit eleganten Fruchtaromen,
einem starken Geschmack und einer blassrosa Farbe mit zarten rubinroten Nuancen zum Leben zu erwecken.
Wie der Ätna Rot, auch der Rosé kommt aus den Gemeinden Castiglione di Sicilia, Randazzo,
Linguaglossa und Piedimonte und steigert mit seiner Vielseitigkeit und seinem Duft die hervorragenden Produktionen des Ätna-DOC-Gebiets.
BODEN
Sandige Böden aus Lava, liegt am Nordhang des Ätna, in einer Höhe von 600-800 m über dem Meeresspiegel,
unterliegt starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.
AUSBILDUNGSSYSTEM
Traditionelles Bäumchen- und Gegenspaliertraining.
Ernte
Handlese der Trauben in den ersten zehn Tagen des Oktobers.
ALTER DER PFLANZEN
20-40 Jahre
ERTRAG PRO HEKTAR
80-90 q/ha
Weinbereitung: Eine kurze Kaltmazeration der Trauben nimmt ihren Übergang in die Phase des sanften Pressens und der Gärung bei kontrollierter Temperatur vor.
Reifung: 4 Monate in Edelstahltanks vor der Abfüllung.
Petralava Etna DOC Rosato ist ein Wein mit harmonischem Geschmack, angereichert durch ein intensives Aroma von roten Früchten und eine elegante blumige Note.
Aromen und Gerüche, die die Sinne beleben und gut in seiner zartrosa Farbe zum Ausdruck kommen.