Largasia Fimmina Rosé Di Nero D'Avola IGP Terre Siciliane 75 cl Quignones

Klassifizierung: Geschützte geografische Angabe – sizilianische Gebiete.
Sorten: Nero d'Avola und Cabernet Franc.
Produktionsgebiet: Contrada Sant'Oliva – Licata – Agrigento – Italien.
Höhe: 150 Meter über dem Meeresspiegel
Ausrichtung des Weinbergs: Südwesten.
Klima: milde Winter, heiße Quellen und Herbste mit wenig Regen, sehr heiße und trockene Sommer.
Durchschnittsalter der Weinberge: 12 Jahre.
Ertrag: 75 Doppelzentner Trauben pro Hektar.
Ausbildungssystem: Spornkordonspalier.
Pflanzdichte: 4000 Pflanzen pro Hektar.
Weinbereitung: Die Trauben werden ohne Pressung entrappt und sofort sanft gepresst. Anschließend wird der Most einer Gärung unterzogen, die etwa 15 Tage bei Temperaturen zwischen 15° und 18° dauert, bis die Verfeinerung für 4 Monate in Stahltanks und für 2 Monate in der Flasche abgeschlossen ist.
Alkohol: 12,50 % vol.

Organoleptische Eigenschaften
Farbe: Kirschrosa.
Nase: intensiv, mit blumigen und kirschigen Düften.
Geschmack: frisch, zart umhüllend und mit guter Nachhaltigkeit.
Trinktemperatur: 12 °
Essensempfehlung: rohe Vorspeisen, Wurstwaren und Käse.
Enthält Sulfite.