Granat Salento IGT Rosé 75 cl Produttori di Manduria

Hergestellt aus Negroamaro-Trauben, manuell geerntet Anfang September.
Kurze Mazeration der Schalen direkt an der Gärung und Gärung in Weißwein bei kontrollierter Temperatur (18°C), anschließende kurze Reifung in Stahltanks vor der Abfüllung.< br/ >Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Granat hat eine blasse und kristalline korallenrosa Farbe und ist ein zarter, unwiderstehlich köstlicher Direktwein.
Gekennzeichnet durch ein klares olfaktorisches Gerüst, das sich zu typischen Anklängen von Walderdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren öffnet.
Gefolgt von Aromen von Pfirsichblüten, die sich mit angenehmen Salzempfindungen vermischen.
Am Gaumen ist er frisch und geschmeidig, unterstützt von einem kräftigen Säureschub und perfekt dosiert in der Weichheit.
Fruchtiger und zitrischer Abgang.
Warmer Oktopussalat, Garnelenspieße, Lachssteak mit Tomaten und Thymian, Sashimi.
Serviertemperatur: 8-10°C.