Sagrantino Passito DOCG 37,5 cl Lungarotti

Typ: süßes Meditationsrot. Trauben: Sagrantino, gewonnen aus der Massenselektion des Unternehmens, geerntet Mitte Oktober in Kisten.
Farbe: tiefes Rubin-Lila-Rot.
Aroma: außergewöhnliche und breite aromatische Intensität mit fruchtigen Aromen und einem Hauch von Blaubeere, Brombeere, Cassis, getrockneten Pflaumen und roter Marmelade; im Abgang Schokolade und süße holzige Röstnoten.
Geschmack: hochkonzentrierter Auftakt, ausgewogene Süße auf lebendiger Säure; Tannine von fester Struktur mit anhaltenden Anklängen an rote Marmelade. In der langen Nachhallzeit finden sich dunkle Schokolade und Gewürze wieder. Alkohol: 14,50 % Vol.
Paarung: Meditationswein mit besonderem Geschmack, Sagrantino Passito ist ein Wein, der wie kaum ein anderer auf der Welt gut zu Schokolade und insbesondere zu Schokoladendesserts (Schokoladenpudding) oder getrocknet passt (Schokoladenkuchen oder Brownie), mit dunklen Schokoladensplittern, aber auch zu reifem Käse sowie trockenen Desserts und Brombeer- oder Kirschmarmelade-Törtchen.
Enthält Sulfite.